一年一度的万圣节来了！作为西方的传统节日之一，近年来万圣节越来越受广大中国民众的关注。从布置万圣节的鬼怪装饰，到制作南瓜灯、烹煮南瓜料理，再到身着造型各异的节日服饰……各式各样的精彩活动让人不由得乐在其中。然而，节日狂欢的背后，是否隐藏着正在蚕食着人们健康的“妖魔鬼怪”？别担心，一切交给科学仪器这把“照妖镜”！

    万圣节面具：警惕有害物超标的“三无产品”

    无生产日期、无质量合格证、无生产厂家，这类“三无”面具近日出现在大街小巷的摊位上，以奇特有趣的万圣节造型吸引着消费者购买。相信有不少家长会准备这样的面具给孩子当玩具，很多年轻人也会赶时髦买来参加万圣节活动。不过，这类“三无”面具在鲜艳的外表下还隐藏着一种有毒有害的物质——邻苯二甲酸酯。

    在2017年世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单当中，邻苯二甲酸酯被列入到了2B类致癌物清单。然而，部分塑胶制品和包装依然能检测出这类有害物，“三无”面具也不例外。据了解，邻苯二甲酸酯可通过食入或吸入方式进入人体。面具作为紧贴口鼻的装饰物，更容易让人摄入邻苯二甲酸酯。一旦过量，无论是成年人还是儿童都会受到不良影响。尤其是儿童，很可能危害肝脏和肾脏，引起性早熟。

    所幸，目前针对邻苯二甲酸酯的检测方法已经非常成熟，国内外都有相应的检测标准。国内实施GB/T22048《玩具及儿童用品聚氯乙烯塑料中邻苯二甲酸酯增塑剂的测定》标准，采用索氏提取法对被测物进行萃取，然后用气相色谱质谱联用仪进行检测。有关监管部门可以采取此类办法对市场上的面具以及其他万圣节饰品进行抽检，避免邻苯二甲酸酯危害消费者的健康。

    万圣节化妆品：“鬼怪妆”下的致癌物

    一到万圣节期间，医院皮肤科的患者就比往日多了起来。前来就诊的多半是化了万圣节妆容之后引起皮肤问题的患者。美国耶鲁大学医学院的皮肤病专家曾对此作出警告，万圣节化妆品可能会引发痤疮和皮肤过敏，甚至还可能导致危及生命的慢性疾病，因为它们含有许多致癌毒素。这意味着万圣节不光要提防上述“三无”饰品，还要警惕有害化妆品。

    根据《化妆品卫生规范》规定，目前化妆品组分中禁用的化学物质共达421种，限用的也有300多种。针对不同的禁用成分，我国也有不同的检测方法和标准。化妆品检测指标一般包括微生物指标、理化指标、毒性试验、酶活性检测、安全性检测等，检测方法多为气相色谱、液相色谱、液质联用以及光谱分析法等。有关部门只要对样品进行一定的前处理，采用上述分析仪器方法就能快速高效测定出有害物的种类和含量。一般来说，消费者从正规渠道购买到的品牌化妆品相对安全可靠，但也不宜使用过多或者带妆时间过长。

    万圣节美食：小心选购避免“病从口入”

    一说到万圣节美食，知名度最高的一定是各种南瓜料理，比如南瓜羹、南瓜饼、南瓜粥、南瓜子等等。不过，万圣节期间各大商家推出的这些南瓜料理真的能过得了“检测大关”吗？

    首先是原材料，也就是菜市场里常见的南瓜。同其他蔬菜一样，南瓜也被蒙上了农药残留的阴影。普通消费者如果不放心，可以带着南瓜去市场周边的食品快检室寻求帮助，或者购买家用农残检测仪进行自检。只要有检测仪器，那些农残超标的南瓜就不会被端上人们的餐桌了。

    其次是各式各样的南瓜食品。以最常见的南瓜饼、南瓜粥为例，部分不法商家缺乏食品安全管理，制作的南瓜食品容易存在菌落总数超标、霉变等问题。对此，采用微生物检测仪或者食品快速检测仪器可以辨别食品是否可以食用。另外，被誉为“降压神器”的南瓜子，也有可能存在食品安全隐患，比如二氧化硫超标。这一问题多发生在干果类食品，主要由食品加工过程中过量添加漂白剂、防腐剂和抗氧剂引起。快速检测比色卡、多功能食品检测仪等仪器设备，可以直观检测出二氧化硫含量，避免消费者食用到此类不合格的南瓜子。